O sorgo é a quinta cultura mais importante do mundo. Ele é usado para fazer mingau, pão folha (wrap), sorgo tufado, cuscuz, xarope e cerveja. Hoje, também é usado para alimentos sem glúten. Trabalhe conosco para projetar seu processo para qualquer tipo de sorgo.
O sorgo é a quinta cultura mais importante do mundo. Ele é usado para fazer mingau, pão folha (wrap), sorgo tufado, cuscuz, xarope e cerveja. Hoje, também é usado para alimentos sem glúten. Trabalhe conosco para projetar seu processo para qualquer tipo de sorgo.
O sorgo é muito gorduroso, sendo necessário tratá-lo através de um processo de estabilização para prolongar seu prazo de validade. Algumas variedades também têm um alto nível de taninos em suas cascas. Portanto, obter o processo de moagem correto é muito importante.
Nossos processos incluem limpeza e tratamento hidrotérmico para inativar enzimas, polimento para remover a camada gordurosa e prolongar o prazo de validade, moagem para obter farinha e sêmola e, finalmente, peneiramento e classificação.
Trabalhe conosco para criar seu próprio processo, projetado de forma abrangente para produzir farinha de alta qualidade com altos níveis de segurança alimentar. Use nossos moinhos de última geração para a moagem final.
Nossos serviços e treinamentos são projetados para mantê-lo atualizado sobre produtos e tecnologias, proporcionando a confiança e a experiência de que você precisa.
+55 41 3317-5100
Av. Juscelino Kubitschek de Oliveira 1105
Curitiba
81280-140
Brazil
