A nossa linha de moldes móveis ChocoStar produz bombons, tabletes e barras de alta qualidade. Esta linha de alto rendimento e alta eficiência permite alternar facilmente entre chocolates recheados e não recheados, proporcionando a confiabilidade que você deseja para sua produção.
A ChocoStar permite que você produza tabletes e barras de chocolate recheadas, chocolates recheados e em forma de bola, além de tabletes sólidos, todos com alto rendimento. Esta linha é capaz de processar até 40 moldes por minuto. Ela pode operar com uma capacidade de até 8000 kg/h.
Você pode escolher entre duas tecnologias de ponta em uma única linha. Crie seus produtos usando a tradicional formatação com concha molhada com um processo oscilante ou usando a tecnologia de estampagem a frio CoolCore. Dependendo da necessidade, a área de recheio pode ser equipada com um ou mais depositores. Vários dispositivos de alimentação para inclusões também podem ser agregados.
Entre as etapas de produção da casca, recheio e tampa, os moldes são transportados através de um processo termo-técnico controlado com precisão. Isso produz chocolates requintados com acabamento brilhante, graças a um processo de cristalização controlado.
Alta confiabilidade operacional
Os moldes podem ser transportados em uma configuração de pista de corrida ou em uma linha reta, permitindo que sua linha ChocoStar se encaixe no espaço disponível.
Projeto higiênico
O design higiênico do início ao fim da linha oferece uma distância para o solo de 300 mm em toda a linha, além de fácil acesso para manutenção e limpeza.
Soluções personalizadas
Usando nossa experiência global na fabricação de chocolate; podemos personalizar sua solução para atender às suas exigências com precisão. Nossos engenheiros experientes podem ajudá-lo a planejar, implementar e dar suporte a novas tecnologias para melhorar a qualidade, eficiência e segurança de sua planta.
Billions of people come into contact with Bühler technologies to cover their basic needs for food and mobility every day. Our motto is creating “innovations for a better world.” Find out more about our key topics.
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