La calidad del trigo varía significativamente debido al suelo o el clima. Por tanto, como molinero, ¿cómo puede producir una harina de calidad constante para productos de panificación?
La calidad del trigo varía significativamente debido al suelo o el clima. Por tanto, como molinero, ¿cómo puede producir una harina de calidad constante para productos de panificación?
Nuestros servicios de harina están para ayudarle, desde análisis de materia prima y pruebas de panificación hasta corrección de mezclas de harina y creación de productos innovadores y nutritivos.
Trabaje con nosotros para crear sus propios ingredientes. Mejore la estabilidad de la masa o el volumen y la conservabilidad de su pan. Elabore tortas con una estructura de miga fina y textura húmeda. Produzca su pasta menos pegajosa y más "al dente".
Le acompañaremos en todo el camino.
Nuestros servicios y la formación le permiten estar actualizado sobre productos y tecnologías, brindándole la confianza y experiencia que necesita.
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Suiza
