Tecnología de procesos

Refinado de dos etapas para un tamaño reproducible

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Tecnología de procesos

Refinado de dos etapas para un tamaño reproducible

Nuestras soluciones de refinado de dos etapas para producir y licuar pastas de chocolate proporcionan el tamaño de partícula reproducible necesario para obtener productos finales de calidad.

En el prerrefinado, el azúcar se calibra en un paso para obtener una plasticidad perfecta y consistente y poder realizar un refinado de cinco cilindros eficiente. En el refinado final, el azúcar se tritura y aromatiza para obtener la finura deseada con una distribución granulométrica precisa.

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