Un buen proceso de limpieza es clave para producir sémola de gran calidad a partir de trigo candeal para pasta y cuscús. También es importante establecer un proceso de molienda adecuado. Ofrecemos la tecnología y el asesoramiento necesarios para ello.
Un buen proceso de limpieza es clave para producir sémola de gran calidad a partir de trigo candeal para pasta y cuscús. También es importante establecer un proceso de molienda adecuado. Ofrecemos la tecnología y el asesoramiento necesarios para ello.
El trigo candeal tiene una alta densidad y contiene niveles altos de proteínas y gluten. Por eso, es ideal para elaborar sémola para pasta. También se utiliza en el pan mediterráneo y del norte de África. Es importante extraer las pecas para separar la cáscara de la sémola, y para ello se necesita un proceso especial.
Podemos ayudarle en esto, pues nuestras soluciones comienzan con el diseño del proceso y la instalación. Pruebe nuevas recetas en nuestros centros de aplicación de todo el mundo.
Nuestro proceso de molienda de trigo candeal se adapta a todas las plantas. Incluye molinos de cilindros, cernedores y sasores diseñados para lograr un alto rendimiento y la inocuidad de los alimentos. Añada la automatización de plantas y servicios digitales para mejorar el rendimiento y la eficiencia.
Nuestros servicios y la formación le permiten estar actualizado sobre productos y tecnologías, brindándole la confianza y experiencia que necesita.
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Suiza
