Nuestro proceso de conchado permite definir el perfil de sabor, la sensación en la boca y las propiedades de fluidez necesarias para obtener todo tipo de productos de chocolate. Este proceso permite desarrollar el sabor del chocolate, por ejemplo, un sabor a caramelo a temperaturas elevadas o a leche a temperaturas más bajas.
Con un proceso reproducible y preciso, también elimina las sustancias volátiles y la humedad para crear un sabor único que diferencie a su marca en todos los lotes.
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Suiza
