Aprenda acerca de los procesos básicos de producción de obleas, el funcionamiento de la máquina y los parámetros de producción. El curso incluye tiempos de residencia del refrigerador y acondicionador, velocidades y temperaturas de panificación, almacenamiento y mantención de condiciones para ingredientes y masa líquida. También examinaremos la interrelación entre los diferentes ajustes. Explicaremos las actividades de inspección para determinar las comprobaciones regulares necesarias en la cocina de masa líquida. Este curso también cubre protección personal, sistemas de seguridad y procedimientos de emergencia.
Habilidades técnicas básicas, poca a moderada experiencia en equipos de obleas
Eugen Trauner se unió a nuestra empresa como becario en 1991. Desde entonces, ha acumulado una vasta experiencia en diversos cargos y fue Director del departamento de servicio técnico antes de convertirse en formador en 2017 para compartir sus conocimientos.
Roman Zeller trabaja para nuestra empresa desde hace más de 20 años. Sus amplios conocimientos tecnológicos están a su disposición: desde 2013, Roman se ha centrado en la capacitación de nuestros clientes para el éxito.
Equipos para capacitación práctica
Obtenga experiencia práctica sobre componentes clave de la máquina, los sistemas de seguridad y los instrumentos básicos de control de procesos.
Otros servicios
En Leobendorf encontrará una cantina, un restaurante de la empresa, una cafetería y un aula bien equipada.
service-sales.bhwl@buhlergroup.com
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Atentamente,
Su equipo Bühler
